"El deporte de hoy, excesivamente competitivo, la necesidad de una victoria y las recompensas sociales y económicas de los éxitos impulsan a los deportistas a intentar mejorar su rendimiento de cualquier manera"- Lehninger, A.L. Bioquímica. Así comenzamos investigando la relación entre la alimentación y el deporte de hoy.
El objetivo de este blog es enseñarles los requerimientos energéticos y nutritivos que tiene un deportista. Las necesidades en cantdidad y variedad de aliemtnos puede diferir según se trate de uno de elite que se entrene varias horas por día, o uno recreacional que practica algún deporte de dos a cuatro veces por semana. No siempre es cierto que los deportistas se alimentan bien.
Muchos creen que, por cumplir con una actividad física en forma regular, se encuentran inmunizados contra cualquier tipo de enfermedad y protegidos contra cualquier transgersión alimentaria. Es un gran error. El deportista debe proporcionarse una alimentación completa, suficiente, armónica y adecuada para lograr dos objetivos esenciales:
* Mantener una buena salud.
* Lograr el máximo rendimiento deportivo.
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